PERENCANAAN STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA KELAPA
(Studi Kasus Industri Rumah Tangga Gula Kelapa Desa Gledug
Kecamatan Sanan Kulon, Kabupaten Blitar)
Azmi Alvian Gabriel 1), Imam Santoso 2), Dhita Morita Ikasari 2)
1) Alumni jurusan TIP 2) Staff pengajar jurusan TIP
Jurusan Teknologi Industri Pertanian - Fakultas Teknologi Pertanian – Universitas Brawijaya
Jl. Veteran – Malang 65145
*email : azmialviang@gmail.com
ABSTRAK
Gula kelapa merupakan salah satu produk sektor agroindustri dengan potensi pengembangan yang baik. Potensi ini didukung dengan adanya prospek pangsa pasar lokal maupun pasar luar negeri yang baik. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk memperoleh perumusan strategi yang dapat digunakan untuk memaksimalkan pemanfaatan potensi dalam upaya mengembangkan Industri Rumah Tangga (IRT) gula kelapa Desa Gledug. Dari hasil analisis SWOT diperoleh 9 alternatif strategi pengembangan yang dapat diterapkan. Dari hasil pembobotan metode Analytical Network Process (ANP), didapatkan bahwa strategi pembentukan ikatan kerjasama dengan lembaga pengembangan industri merupakan strategi pengembangan yang terbaik untuk diterapkan di IRT gula kelapa Desa Gledug.
Selengkapnya,, klik disini
